上世纪70年代，每当农村冬闲时，公社就会组织社员疏浚河道，加固河堤，俗称“挖河工”。这年冬天，我大概六七岁的样子，寒风已经有些刺骨。一天母亲给我说，我大姨父来我们这里挖河哩，他负责给河工上做饭，让我跟她一块去看看大姨父。

新万福河在我村村北，直线距离不到200米。我跟着母亲顺着村里大街先走到村西头，再沿着连接公社间的南北大道往北走一段路，就能看见路西地里社员们贴着南河堤搭的窝棚。我们下去大道，沿河堤底部走到窝棚跟前，母亲掀开窝棚的棉垫子门，就看见正在锅灶前忙活的大姨父，他热情地迎过来和母亲说话，我也喊了一声“姨夫。”“您们来得正巧，今天蒸的包子，一会儿尝尝。”大姨夫说着，满脸透着喜悦，温暖的目光洒在我稚嫩的脸上。

大姨夫转身走到大锅前，往锅底下加了把柴火，抬头瞧了瞧锅上面的笼盖，不大会儿，周围已开始冒热气。十多分钟后，大锅的蒸汽已弥漫窝棚顶部，我已闻到了包子香味。大姨夫一只手把笼盖掀开一道缝，另一只手迅速地从篦子上抓起一个包子，丢到旁边馍筐里降降温。稍停片刻，大姨夫把包子递给我，“尝尝，好吃不。”我接过来，包子还有点烫手，我把包子在左右手间倒腾了一会儿，然后开始细细品尝。

包子皮是白面的，包子馅是粉条肉沫的，整个馅团在一起，干爽不粘滞，味道好极了。这包子无论是馅，还是味道，我都是第一次吃到，对比母亲常包的猪肉白菜馅包子，这又是另一种风味。早就听母亲说大姨夫会做菜，经常在农村红白事上掌勺，怪不得包子做得这么地道。大姨夫又拿了一个包子让母亲尝尝，母亲不舍得吃，接过来转手递给了我，“再吃一个吧，好好解解馋”，我毫不客气地接过来，几口就又下了肚。

以后这么多年，每当我吃到这种味道的包子，我就很自然地想起大姨父，想起窝棚，想起那天吃的两个包子，满身都是幸福的味道。