狗不理包子

把馅儿捏紧，兜住

褶成一团

放入笼屉，圈好

挤出蒸汽

先堵住口中的馋涎

再截获眼角的贪念

绝不会让它，白白流失

舌尖，怂恿着包子

打开口腔和鼻息

让沁脾的香味进入

食道纵深

口味，比犬吠要高出

很多，很多

狗不理

有人理

十八街麻花

发祥之地，离不开

十八街

小白楼一直坚守在北边

看着，目光

把繁华和喧闹

稳稳地裹住

桂花香

以浓郁清雅为上品

驰名中外

麻花抢了先

把人心酥了

不绵软、不变质

也不不走味，来津门

一定要带上几盒

送亲友

耳朵眼炸糕

妙就妙在，馅心

黑红细腻，外型

呈扁球状，还带着

淡金黄色

耳朵眼和胡同

有共通之处

被炸糕刘看中

精工细作

糕，便步步登高

将兴隆之势

融于喜庆

不断发酵，旺销不衰

蒸蒸日上

既甜口，又甜心

煎饼馃子

要想食材正宗

还得绿豆面、油条

和葱花等佐料

贪睡的人

是吃不到煎饼馃子的

早点摊

就是一个标志

小火加热

厚薄均匀

佐料依次卷入

定型，出锅

能给生活增添很多香味

至于煎饼和煎饼馃子的区分

是这样的

一个在山东的铜锣上摊开

一个在天津的地面上摊成