腊八节，其源可溯至先秦，为彼时岁终腊祭余韵。先民尊崇天地神祇，以捕猎禽兽、新收五谷虔诚献祭，期冀翌年五谷丰登，驱邪攘灾，护佑四方，此乃腊祭初衷。及佛教东渐，值释迦牟尼成道于腊月初八，寺院僧众煮粥供佛且广施众人，腊八粥遂融入民间习俗。岁月悠悠，每逢此日，华夏大地南北皆炊煮香粥，食材揽尽八方丰饶，糯米黏糯溢甜、豆果缤纷多彩，一家老小围聚同享，既追思上古之礼，又沉醉团聚欢愉。小小一碗暖粥，凝聚历史厚重底蕴，牵连世代脉脉温情，代代相继，岁岁末了常暖人心。（以上只代表个人观点）

腊八有怀 

寒凝霜野腊时天，粥暖香浮万户烟。

古寺晨钟传佛意，旧俗嘉祭忆流年。

赤豆凝脂融瑞气，青枣含甜映喜颜。

慢品时光融此味，春声渐近韵悠然。